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2011.09.23(Fri)

11-148 TETSU@東京都品川区(品達)

好きな店なので「大盛」でいきたいところでしたが、無理でした。
あー、今日はラーメン複合施設巡りになってしまった・・・。
気を取り直して明日頑張ることにしまして、本日打ち止め。

tetsu_karatsuke
辛つけ麺 800円

つけ汁はかなり濃厚で豚骨がよく出ていましたが、
全体的なバランスを考えると豚骨に寄り過ぎているような気がしました。
しかし、自分の好みに近くなるということは「またオマ」に近づいてしまうので、
これは「個性」と受け止めるしかないようです。
麺は少し固すぎて、あつ盛りのほうが良かったかもしれませんが、
この時期にあつ盛りはさすがに食えん・・・暑さで死んでしまう。
なお、唐辛子の暴れ方はウェルカムでした。

なお、この店の目玉とも言える「焼き玉」は・・・面倒だったのでヤメ。

タグ : つけ麺 武者修行

22:00  |  『ラ』 複合施設など  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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