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2010.12.11(Sat)

10-266 大金豚@熊本市

④ようやく自由の身に・・・

ようやく予定していた店に訪問することができました。
正確には熊本ラーメンではありませんが・・・。
厨房にはアルバイトっぽい店員しかおらず、資本系の雰囲気すらあります。
今日の仕事を終えた緊張感から脱却するため、まずはビールと餃子を。

daikinton_defo
ラーメン 580円

かなり濃厚なスープですね。トロ味すら感じられます。
豚もしっかり感じ取ることができ、きちんと炊いていることがわかります。
カエシが醤油ってことを除けば、例えは悪いですが鶴亀ライクな味わいでした。
まぁ、鶴亀は嫌いじゃないので、ワシ的にはストライクなんですけど。
つい・・・替え玉までしてしまいました。
このあとの予定に影響しなければいいんですが・・・。

麺は細麺ですが、ストレートではなく縮れておりました。
大八製麺所というところの麺を使用していることが売りのようです。
まぁ、そんなことは旨ければどうでもいいんですが・・・。

タグ : 豚骨 武者修行

22:00  |  熊本県  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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