--.--.--(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告  |  EDIT  |  Top↑
2010.12.04(Sat)

10-261 八双@千種区

hasso_tonkotsu
和風豚骨柳麺(夜限定) 680円

器が想像以上に小さかった。量も少なめ・・・というか、スープが少ないのか。
味的にはまたお前か系ですが、思った以上に濃度があるし、バランスも良い。
いちおう替え玉もできるのですが、麺に絡むのでスープがあまり残らない。
食べきりサイズと考えた方が良さそうです。

「お好みで」と3種類の柑橘系が添えられていますが、これは迷います。
3種類入れたら何が何だかわからなくなっちゃいそうで・・・。
今回は試しに時間差をつけて右から順番に入れましたが、
結果的には最初のスダチで止めておけばよかったかな。

全体的に量が少ないのは「飲んだあとの一杯」を意識してのようですが、
酔っぱらいに三択をさせるのは、そもそも間違いなんじゃないかと・・・。
一番合うと思うものを一つ添えておけばそれでいい。
「これを食え」方式のほうが自信の表れみたいで、ワシ的には好感が持てます。
客に選ばせるのは「逃げ」のように見えます(この店に限った話ではないけど)。

それともう一つ、いちいち感想を聞くのはやめてもらえんかなぁ・・・。
「どうですか?」と聞かれて、「まずい」とは思っても言えないでしょ、普通。
熱心なのはわかりますが、その行為はほとんど意味がないと思います。

タグ : 豚骨

22:00  |  千種区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

コメントを投稿する


 管理者だけに表示  (現在非公開コメント投稿不可)

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ramenpoizoning.blog62.fc2.com/tb.php/876-28917c68
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。