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2010.11.27(Sat)

10-254 みむら@恵那市

ホントはこの店、パスタ屋なんですけどね。
そのわりに男性2人で平気で入れるような雰囲気があります。
男性はもちろんのこと、全体的に平均年齢が高く、恵那市では不動の人気店です。
前回食べに行ったときにつけ麺を発見したのですが、注文した後で気づいて・・・。
今回は迷わず注文してみました。どんなつけ麺が出てくるのやら・・・。
ボツにしようかと思ったのですが、たまにはこういう番外篇もいいかな。

mimura_tsuke
つけ麺(大盛) 850円+100円

見た目は普通のつけ麺と変わりませんが、やはり麺はパスタです。
食感はそれらしく、モッチリして良いですね。
つけ汁はあさりベースですが、サラッとしすぎて麺に絡まない。
つけ汁の持続力はなく、温度も下がり、後半は今年の巨人のごとく失速・・・。
大盛にした分だけ罰ゲームみたいになってしまいました。
これならあさりのスープスパゲティーのほうがいいかな。

もう少しドロッと濃厚にするか、ニンニクを利かせるとか、
どうしても麺の風味が勝ってしまうので、何か工夫がほしいですね。
といってもパスタ屋なので、あまり注文をつけても仕方ないですが・・・。

タグ : つけ麺

22:00  |  東濃・土岐方面  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

●うーん

まあ、スープはラーメン屋じゃないから仕方ないですよね。
油が少なくさっぱりしてるから冷めるのも早いですね。
ただ、わたくしも頂きましたが、決してあさりベースではない気がします。ガラ系のダシであると思います。
まこと | 2011年03月02日(水) 09:39 | URL | コメント編集

まことさん、こんばんわ。

返事が遅れてスミマセン。
うーん、今となっては確認する気もおきませんね。
じゃ、ガラ系ということで。
しんだま | 2011年03月05日(土) 01:45 | URL | コメント編集

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