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2010.09.25(Sat)

10-205 あきん亭@恵那市

久しぶりの訪問。最近撮影をサボっていましたので今度こそ写真を・・・
と思いきや、大変申し訳ないレベルの失敗となってしまいました。
ゴハンなど映す必要なかったなぁ・・・。今回のはとても修正しきれません(笑)

akintei_futu
普通めん 750円

味の組み立てや路線は全く同じなので、どうしても大石家と比較してしまいますが、
まず感じたのはスープの味が薄いこと。上品と言えばそれまでですが・・・。
自家製麺にスープが絡みにくく、相性からするとやはりスープが弱いですね。
もっとも大石家の麺の方がスープを吸うので伸びやすいのですが・・・。

チャーシューは小ぶりながらも肉の旨味がしっかり残っており、
ゴハンの伴とするにはわずかにあきん亭がリードしているかな。
個人的には麺とスープのバランスのよい大石家の方が好みです。
というよりも、あきん亭は麺が変わって劣化したと思うのはワシだけだろうか。

タグ : 中華そば

22:00  |  東濃・土岐方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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