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2010.08.08(Sun)

10-170 うさまる@各務原市

2軒フラレて辿り着いたのがここ。
先達様の感想はあまり芳しくないのですが、1回くらい踏んでおきますか。

usamaru_syouyutsuke
醤油つけ麺(大盛) 850円

固めに茹で上がったストレートの麺は、アルデンテかと思うような歯応え。
自分の想像以上につけ汁には絡んでくれるのはいいのですが、
つけ汁はいわゆる豚骨魚介系で、妙な甘味が少し気になります。
いちおう許容範囲ではありますが、満足の域にはかなり遠く感じました。

麺の上に鎮座するトッピング類は・・・玉子と海苔はさておき、
このチャーシューなら外出しせず、つけ汁に馴染ませておいた方がいい。
ってゆーか、すでにスープに細かいのが入っているので、このさい不要かも。
特にメンマは戻しすぎというか漬かりすぎというか・・・。
極端な話、アスパラガスの根っこの缶詰を彷彿させる歯応えでした。
これがチェーン店なら何も言いませんが・・・(いや、言うかも)。

店の特色としてはラーメンとトンカツの2枚看板であり、
セットで食べるとオトクというやり方ですから、
(味はさておき)ガッツリと食べたい人向きでしょう。
実際に食べている人もいました(ゴハンてんこ盛りで)が、凄いなぁ・・・。

タグ : つけ麺

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