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2010.04.21(Wed)

10-087 やま昇@西区(3)

yamasyo_karatsuke_geki
辛つけ麺(大盛り・激辛) 850円

激辛でもけっこういけますね。写真はダメダメですが・・・。
ただ、ここまで辛くしなくてもいいんじゃないかという感じはします。
この日は「あつ盛り」でお願いしたのですが、これが大失敗。
ちょっと固めで色違いの白玉うどんといった感じで、
食感として大いに不満の残る麺でした。

「あつ盛り」に向いている麺とそうでない麺があるような気がします。
さしずめこの店の麺は後者ということか。もちろんつけ汁との相性もあろう。
つけ汁が冷めないように安易に「あつ盛り」を選ぶのは愚策である・・・
そう感じてやまない一杯であった。

タグ : つけ麺

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