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2009.10.24(Sat)

09-264 ちょもらん麺@中区

縛りその① モヤシで逝きます 3杯目

【二郎系代表】
らーめん「ぶう」のあとに入居していることは知っていたが、
訪問は姉妹店のムッチーのほうが先になってしまい、
未訪問のまま今日に至っていました。縛りのため本日初ちょも。

chomoranmen_defo
ちょもらん麺 590円

野菜はキャベツ&モヤシの定番に加えて刻んだタマネギが入る。
スープはやや乳化した豚骨醤油、背脂もしっかりと入る。
が、いかんせんスープ自体に野菜に立ち向かうだけのパンチがない。
やはりニンニクが入っていないことが致命的かも。
もっとも、食べる前から他のブログを見て知っていたことではあるが・・・。
大きくて厚めのチャーシューは濃いめの味付けが施されているため、
その助けを借りてようやく固形物を完食したが、ここでタイムアップ。
タマネギが入っていたのは個人的に嬉しかったし、
麺も悪くないと思ったんですけどねぇ・・・。

やはり他のブロガーさんが言われるとおり、味噌とか激辛とか、
もう少しパンチのあるスープのほうが合うと思う。
そして、やはりニンニクは必須アイテムであると。
デフォはちょいと大人し過ぎた。

モヤシ度 gread5 この☆は満足度を示すものではありません(笑)

タグ : 二郎系

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