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2007.04.25(Wed)

07-050 キムラーメン@西区

kimuramen

さて、出てきたラーメンは柔らかそうなチャーシューが1枚、
そういや表の看板にくるくるチャーシューって書いてあったけど、あ、なるほどね。
そして、入っていなくてもいいモヤシ。
ま、量は少な目だが、敵は早めに始末しておかなければならない。

スープは背脂効果でかなり濃厚な仕上がりなのですが、
ダシに比べてかなり醤油が勝っている感じです。
「こってり」というよりも単に味が濃いと言った方が適切か。
麺は太目のやや縮れ、ストレートと言ってしまってもいいが、
食感もよく食べ応えがあり、スープの持ち上げも良い。
しかし、もう一度食べたいかと聞かれたら返答に困る。

タグ : 醤油

22:00  |  西区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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