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2009.07.19(Sun)

09-172 平野屋@千種区

遅ればせながらようやく初訪問となりました。
通常ならデフォのラーメンを食べるところですが、
あいにく今日はそういう気分ではなかった。

hiranoya_tsuke
和風つけ麺(2倍) 650円+150円

同行者は普通の豚骨ラーメンを食べたので、少し分けてもらいました。
一口で語るのは僭越ですが、こちらは至って普通。
やや化調感を感じるスープですが、豚はしっかり、油は多め。
デフォにしては固めの細麺というのは悪くないが、これといった感動もなし。
同行者からは「後発でこの内容ではあかんやろ?」とダメ出しをいただいた。

さて、つけ麺のほうはどうか。
2倍で300gあるという麺は中麺、しっかり締められてコシもある。
つけ汁もしっかり豚を感じる・・・が、旨味よりも塩分濃度のほうが強いですね。
終始塩辛さを感じながら啜る羽目になり、何とか完食はしたものの・・・。
まぁ、以下省略ということで。

タグ : つけ麺

22:00  |  千種区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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