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2007.03.24(Sat)

07-032 獅子吼@北区

shishiku_sio
塩 750円

トッピングで注目すべきは細く刻んだキャベツ(丼中央の白っぽい物体)。
食感としては面白いし、スープの邪魔にはなっていませんが、
それほど意味があるとも思えず、なくてもいいような気がしました。
ダシは動物系(鶏)が使用されており、塩加減も良い塩梅で、
スープとしては出来の良いほうです。

似ているわけではないのですが、
何となくサッポロ一番塩ラーメンを思い出してしまいました。

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