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2008.09.06(Sat)

08-157 開花屋楽麺荘@名東区

kaikaya_jaja
ジャージャー麺(夏季限定) 850円

おそらく時期的に提供しなくなると思うので、レポしてもあまり意味がないのですが、
左半分が肉味噌、中央が玉子、上がレタス、下がキュウリ。
麺は冷水でよく締められているものの、それ以前に茹でが足りないような気がします。
コシ云々というより、何か無駄に固すぎです。
この場合、麺はあくまで脇役でいいと思うんですけどね。
主役であるはずの肉味噌も、ちょっと麺に合うようなタイプではありませんでしたし、
そのへんの適当な中華料理屋のジャージャー麺の方が※▲$@・・・。
来シーズンはもう少し精度を高めていただきたいと思う。

同行者の極辛黒胡麻坦々麺を一口食べてみた。
もう何も言いたくないですね。来シーズン、あるかな?
22:00  |  名東区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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