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2008.08.07(Thu)

08-136 辻商店@小牧市(3)

店に入ろうと思ったら、財布がなかった。
同行者に1000円借りて券売機のボタンを押しました。

tsujisyouten_tsuke
つけ麺 700円

博多豚骨の店のつけ麺というと、白濁スープのつけ麺を想像してしまうのですが、
目の前に出てきたものは全く様相の異なるものでした。
麺はいつもの博多極細麺ではなく、どちらかと言えば普通の麺。
決して太麺ではないが、モッチリとした中麺でした。
つけダレは豚骨をベースに醤油と魚介で整えたもので、
酸味は控えめでライトなつけダレ。そのまま飲めてしまう。
好みとしてはもう少し暴力的な食べ応えが欲しいところですが、
この麺ならばこの濃さで十分ではないでしょうか。
たまには食べてみたくなる一品、なかなかの好感度です。

タグ : つけ麺

22:00  |  尾張・小牧方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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