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2013.10.07(Mon)

13-144 凌駕@山梨県甲府市

武者修行2013夏 前哨戦⑥

白河ラーメンの「とら食堂」で修行されたという店があるので行ってみました。
いずれは御当地へ訪問したい気持ちもありますが、今はまだ遠くに感じます。

ryoga
店舗は国道から確認できるのですが、店の入口は国道を向いていないので、
裏の駐車場に回らないと営業しているのかどうかわからない・・・
まぁ、おそらく居抜き物件なんだろうね。

ryoga_teuchichuka
手打ち中華 680円

あっさりした醤油ベースのスープで、鶏と魚介でダシを引いているのはわかる。
麺は手打ちの平打ちで、しこしことした食感が楽しめる。
が、それ以外の特筆すべきところは感じなかった。水菜はうるさいだけだったし。
まぁ、普通といえば普通。修行に駆り立てられる材料は今のところなし。


満足度 ★★★☆☆ 3.2
松本を中心に展開している凌駕とはどういう関係なんだろ。
グループの中には白河ラーメンインスパイアという店もあるのだが・・・。
この店のことはHPに載ってないから無関係か?


To be continued

タグ : 武者修行

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