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2013.08.09(Fri)

13-114 風見鶏@稲沢市

口直しの一杯としては責任重大なのだが、もちろんこの店に罪はない。
ワシが勝手に期待しているだけであって・・・。

kazamidori_sio
塩 700円

鶏の旨味と塩ダレがわかりやすく、食べやすく仕上がっている。
醤油でも食べてみたくなるが、個人的にはスープにもっと濃度があった方が好き。
ただ、細かい点では気になるところがいくつもあった。
先達様のブログでは見あたらないが、水菜がタマネギに変更されていたのかな?
それはいいんだけど、タマネギはもう少し細かく刻んだ方がいいね。
なにしろサイコロ大のがゴロゴロ入ってたからね。
シャリシャリ感は必要だけど、あまり生々しいのもちょっとね。
そして、鶏チャーシューは箸でホロホロに崩れるくらい・・・
いや、そういうことじゃなくて、もう少し分厚くスライスしてほしいな。


満足度 ★★★☆☆ 3.4
しかし、役目は十分に果たしたと思う。

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