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2013.05.30(Thu)

13-076 かたぶつ@瀬戸市

例によって豊田へ行こうとしたのですが、ふと用事を思い出した。
しかし、手ぶらでは帰れないので、急遽予定外の瀬戸に不時着です。

katabutsu_niboshi
らーめん 700円(煮干脂トッピング+100円)

レンゲの煮干し脂を入れなくても煮干しの風味は感じることができます。
しかし、投入すれば・・・もはや説明は不要。かなり香ばしくなります。
動物系のスープと相まって、パンチも一段と強く感じられ、
サクッとした中麺とも良く合います。
ただ、べースとなる味はありきたりなので、新鮮味はそれほどない。


満足度 ★★★☆☆ 3.9
煮干し脂の「適量」というものが自分ではわからないので、
できることなら「これぞベスト」という配合で提供してほしいね。
22:00  |  尾張・瀬戸方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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