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2013.05.19(Sun)

13-073 鶏そば 蒼@中村区

初訪問です。

sou_torisoba
鶏そば 750円

脂分が多いせいか、白湯のスープはドロドロでメチャクチャ熱い。
鶏の旨味は十分だし、かすかに煮干しの風味も感じますが、
全体として「まったり」しすぎかな、という印象を受ける。
カエシが弱いため、スープの重たさや、しつこさも同時に感じてしまう。
しかし、カエシを強くすれば下品な感じになってしまうだろう。
麺も固いのはいいけど、コレは固すぎかな。しかもあまりほぐれていないし。
胸肉の鶏チャーシューはブラックペッパーでパンチが効いているけど、
大きさもそこそこあるのが3枚というのはちょっとワシには多いかも。

余談になりますが・・・
店が狭いことは別にいいのですが、トイレの狭さはワシの常識を超えている。
起きて半畳寝て一畳とは言うけど、このトイレはしゃがんで半畳あるかな?
気のせいか便器まで小さく見えてしまい、命中させるのに苦労しました(笑)


満足度 ★★★☆☆ 3.1
わざわざこの場所で営業する必要あるんかな? 素朴な疑問。
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