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2013.02.21(Thu)

13-023 麺屋和@可児市

kazu_miso

あまり味噌は食べないんだけど、いいねぇコレ。
甘味、辛味、何となく痺れる感じもあり、じんわりと和風なところも。
加水率の高そうな中太縮れ麺はスープに絡みにくいかと思ったけど、
全然そんなことはない。むしろ良く合っている。プリッとした食感も・・・。
チャーシューは箸で崩れるくらい柔らかく、さらに挽肉も入っており、
勿体なくてスープまで完食してしまった。


満足度 ★★★★☆ 4.4(暫定)
味噌を好まないワシとしては異例の高得点にしてしまった。
1日15食限定の鶏そばは次回のお楽しみにしておこう。

タグ : 味噌

22:00  |  中濃・可児方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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