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2012.11.26(Mon)

12-137 らーめん奏@東区

移転後から初訪問です。というか、移転前から通算しても2回目だね(笑)
月曜日も営業するため「ラーメン難民の聖地」などと呼ばれていた記憶もあります。
ワシは名古屋に勤務するサラリーマンでもないので他人事でしたが、
わざわざ月曜日の限定を目当てに訪問していたブロガーさんもいたような・・・。
そんな思いに浸りながら入口に立つと、先客1人がラーメンの到着を待っていた。

kanade_sio
しおらーめん 600円

券売機のキントアチャーシュー麺というのに一瞬目を引かれましたが、
通算2回目の不届き者が食すにはまだ早いかと今回は見送った次第。
スープは鶏がベースのようですが、合わせる魚介系は聞き慣れないサケ節だったり、
そのほかの素材にもいろいろこだわりがあるようです。
ほんのり甘みのある優しい味でありながら、塩の輪郭もうるさくない程度にあり、
毎日食べても飽きないスープだなと思います。
全粒粉の細麺は芯が1本残っている感じで、プッツリとした歯ごたえが楽しめ、
大きな茶柱のように見える羅臼昆布も、数本ながら存在感がありました。
これが600円で食べられるのは嬉しいですね。

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まとめ【12-137 らーめん奏@】

移転後から初訪問です。というか、移転前から通算しても2回目だね(笑)月曜日も営業するため「ラーメン
2012/11/27(火) 10:39:20 | まっとめBLOG速報

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