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2012.02.10(Fri)

12-016 麺屋もり田@可児市(2)

早くも2回目の訪問です。今日はつけ麺にしてみました。

morita_tsuke
つけ麺中盛(2玉) 750円

これはけっこうリーズナブルな感じがしますね。
酸味以外はラーメンとあまり変わらないスープの印象ですが、
本来そうあるべきなんでしょう。

麺は太麺の平打ちですが、固めの茹で加減でシコシコ感を楽しめます。
こういうスープなのであまり麺には絡みませんが、なぜかそれほど気になりません。
つけ汁が冷めるのも早かったですが、動物系を抑えてあっさりしているためか、
それもあまり気になりませんでした。

ワシは金山店へ訪問したことがないので比較することはできませんが、
濃厚豚骨魚介系のつけ汁と一線を画したものの中では比較的完成度が高いと思います。

タグ : つけ麺

22:00  |  中濃・可児方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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