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2011.11.08(Tue)

11-179 まっしぐら@各務原市(3)

つけ麺が提供されていると聞いたので、興味本位に訪問してみた。
下調べをせずに行ったので、細麺だとは知らず少々驚いた。

masshigura_hakatatsuke
博多濃厚細つけ麺(2玉) 800円

つけ汁は食べ慣れた豚骨魚介+魚粉で、豚骨や魚介をかなり濃厚に感じます。
この濃厚さだけで十分かと思うくらいストライクですね。
味がまったりしそうなところを一味でピリッと締められているところも好み。
博多麺は通常と同じものだと思いますが、冷水で締められてかなり固いです。
もともと麺量が少ないので、大盛でももう少しほしいところ。
ただ、予想どおりつけ汁が絡みすぎるので、もう少しタレ味を抑えたほうがいいかな。

個人的には太麺で食べてみたいと思う一杯です。

タグ : つけ麺

22:00  |  岐阜・西濃方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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