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2010.02.12(Fri)

10-032 やま昇@西区

今回は縛りを完全に無視して中華そば1本に絞って訪問しました。

yamasyou_defo
味玉中華そば 750円

鶏、豚骨、魚介の調和がストライクゾーンでした。
濃厚というわけではありませんが、個人的にはかなり好みです。
中太麺との相性も良く、正直なところ予想以上。
スープはやや泡立っております。灰汁かと思ったくらいで・・・。
「またお前か」的な雰囲気も十分にありますけどね。
まぁ、好きな系統なのでまったく問題ありません。

トッピング類もこれといったマイナス要因もなく、どれも平均以上。
しかし、つけ麺でもそうでしたが炙った穂先メンマは、どうかな。
肉ならともかく、香ばしさを通り越して少々焦げ臭いのは気になります。
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タグ : 中華そば

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