FC2ブログ
2010.02.11(Thu)

10-031 本山@岐南町

「ついで」と言っては失礼ですが、もう1軒。
ある情報では岐阜市の銘店「へそまがり」と関係あるとかないとか・・・。
①ちょいちょい辛 750円
②ちょい辛 750円
③タンタン 750円


motoyama_choikara
②ちょい辛 750円

うーん、味の方は「へそ」と似ているのかわからないが、
コーンが入っているあたりなどは、いかにも「へそ」っぽいかな。
もちろん記憶にある写真の範疇の話ではありますが・・・。
スープはそれほど胡麻胡麻しているわけでもなく、
芝麻醤とか花椒とかの風味はそんなに感じられない。
「本格的」とは言いにくいが、サラッとしていて食べやすい。
というか、ちょい辛とタンタンとは単に辛さが違うだけなのか?
他のメニューも食べてみないと何ともコメントがしにくいですな。
「へそまがり」に訪問したことがないのでよくわかりませんが、
もともとワシは香菜をはじめとする香りの強いものは苦手なので、
むしろこういうタイプの方が好みだったりする。

麺はモッチリとした多加水で、しかも固め。
スープの持ち上げも良く、そこそこに満足できる内容でした。
スポンサーサイト



タグ : 担々麺

22:00  |  岐阜・西濃方面  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑
 | BLOGTOP |