2009.01.10(Sat)
09-006 茂一@春日井市
新しい茂一にお邪魔しました。今池からの移転だそうです。
年に1回ぐらいしか行かないのであまり記憶にないのですが、
ラーメンのバリエーション、サイドメニューも増えてますね。
また、以前はニラとか辛子入りネギなどは入れ放題でしたが、
今度の店では有料です。
また、麺の太さも選べるようになりました。
わんたん玉らーめん 800円
スープはコーチンとムロアジ、野菜がベース。タレは醤油。
メニューによれば麺の太さで油は微妙に変更されるようだ。
今日は何も言わなかったのでおそらく中太ちぢれ麺(デフォ?)で、
魚粉とエビ油が選択されたと思われる。嫌味のない範囲でね。
実際エビ油はそれほど感じませんでした。
やや透明かかったコシのある麺は、おぼろげではあるが記憶に残っている。
肩ロースのチャーシューは炙りらしいのだが、断面を見る限りではちょっとわからない。
しかし、どの具材もスープの邪魔はしておらず、どれをとっても平均以上。
まぁ、基本が中華そば系なのでビックリするような内容ではありませんが、
あっさり、すっきり、それでいて確かな味もしっかりある。
デフォのラーメンは600円 ワンタンと玉子で150円UPなんですが、
玉子のトッピングが100円の店が多い中、50円というのは嬉しいですね。
しかもちゃんと半熟になっていますし。
ごちそうさまでした。
春日井市気噴町392 (ユーストアの東向かい)
営業時間 11:00-15:00 17:00-深夜2:00
定休日 日曜日
って、名刺には書いてあるんだけど、当分は22:00閉店みたいです。
日曜定休って・・・? 訪問した日は確か日曜日だったが・・・(汗)
まぁ、訪問したのは年末ですからね。年内は休まず営業したのかもしれません。
年に1回ぐらいしか行かないのであまり記憶にないのですが、
ラーメンのバリエーション、サイドメニューも増えてますね。
また、以前はニラとか辛子入りネギなどは入れ放題でしたが、
今度の店では有料です。
また、麺の太さも選べるようになりました。
わんたん玉らーめん 800円
スープはコーチンとムロアジ、野菜がベース。タレは醤油。
メニューによれば麺の太さで油は微妙に変更されるようだ。
今日は何も言わなかったのでおそらく中太ちぢれ麺(デフォ?)で、
魚粉とエビ油が選択されたと思われる。嫌味のない範囲でね。
実際エビ油はそれほど感じませんでした。
やや透明かかったコシのある麺は、おぼろげではあるが記憶に残っている。
肩ロースのチャーシューは炙りらしいのだが、断面を見る限りではちょっとわからない。
しかし、どの具材もスープの邪魔はしておらず、どれをとっても平均以上。
まぁ、基本が中華そば系なのでビックリするような内容ではありませんが、
あっさり、すっきり、それでいて確かな味もしっかりある。
デフォのラーメンは600円 ワンタンと玉子で150円UPなんですが、
玉子のトッピングが100円の店が多い中、50円というのは嬉しいですね。
しかもちゃんと半熟になっていますし。
ごちそうさまでした。
春日井市気噴町392 (ユーストアの東向かい)
営業時間 11:00-15:00 17:00-深夜2:00
定休日 日曜日
って、名刺には書いてあるんだけど、当分は22:00閉店みたいです。
日曜定休って・・・? 訪問した日は確か日曜日だったが・・・(汗)
まぁ、訪問したのは年末ですからね。年内は休まず営業したのかもしれません。
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タグ : 醤油
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