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2007.04.25(Wed)

07-052 あづま家@土岐市

adumaya

酔っぱらってたので、ラーメンの名前も値段も思い出せない。
さらに営業時間も定休日もチェックしてくるの忘れました。
ただ、夜のみの営業で、かなり遅くまでやってます。

メディアに露出していないので、酷評するつもりは最初からないのですが、
思ったより美味しかったですね。
ややブシ系の醤油ラーメンでしたが、全体的にはよくまとまった味でした。
麺は残念ながら少々ゆるめ・・・。まぁ、飲んだあとに行く店ですね。
もともと営業時間からしてターゲットが酔っぱらいでしょうから・・・。
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22:00  |  東濃・土岐方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2007.04.25(Wed)

07-050 キムラーメン@西区

kimuramen

さて、出てきたラーメンは柔らかそうなチャーシューが1枚、
そういや表の看板にくるくるチャーシューって書いてあったけど、あ、なるほどね。
そして、入っていなくてもいいモヤシ。
ま、量は少な目だが、敵は早めに始末しておかなければならない。

スープは背脂効果でかなり濃厚な仕上がりなのですが、
ダシに比べてかなり醤油が勝っている感じです。
「こってり」というよりも単に味が濃いと言った方が適切か。
麺は太目のやや縮れ、ストレートと言ってしまってもいいが、
食感もよく食べ応えがあり、スープの持ち上げも良い。
しかし、もう一度食べたいかと聞かれたら返答に困る。

タグ : 醤油

22:00  |  西区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
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