--.--.--(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告  |  EDIT  |  Top↑
2007.03.21(Wed)

07-031 喜多楽@中区

kitara_defo
らぁ麺(値段失念)

白湯+魚介のダブルスープということですが、
確かにスープは一口でそれとわかる味付け。
動物系は豚骨なのか鶏なのかそれとも両方?
まだまだ舌の鍛え方が足りないとあらためて感じましたが、
それはそうと美味しいです。
見た目は醤油らしくない色をしていますが、飲めば飲むほど醤油です。
スープに浮いた粒々のものは背脂なの?なぜかやや硬め。
しかし、おかげでスープは最後まで熱かった。

麺はやや細の縮れ麺ですが、コシもあって良い食感です。
スープの持ち上げもいいのですが、麺とスープの相性とでも言いましょうか、
もう少しガッチリ絡んでくれると言うことないのですが・・・。
スポンサーサイト

タグ : 豚骨

22:19  |  中区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
 | BLOGTOP | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。