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2007.03.28(Wed)

07-036 たなか屋@多治見市

羽島市にある「むねちゃん」の暖簾分けとして多治見にオープンした店です。
初めての店なので、メニュー最初の中華そばでいこうかと思ったのですが、
むねちゃんと言えば昔から「ネギラーメン」で有名です。というわけで・・・

tanakaya_yakinegi
ネギ焼きラーメン 780円

って・・・ちょっと高くない?
トッピングが「焼き」は入ってるものの「ネギof分際」ですよ。

気を取り直して、いざ実食。
スープは醤油ベースの魚介+動物のWスープっぽい。
ネギは普通の焼いたネギに焼かない白髪ネギ、
スープの中に焦がしネギと、これでもかとネギづくし。香ばしさがいいです。
麺はストレートだけど、スープの持ち上げもよく、なかなかよい仕上がりだと思います。
本店のむねちゃんはもう少し太目のネギがゴロゴロ入って、
見た目もう少し黒っぽい(焼きすぎ?)という記憶がありますが、
たなか屋のは綺麗にまとまっており、見た目もよかったです。
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タグ : ネギ

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2007.03.27(Tue)

07-035 雷らーめん@春日井市

kaminari
雷らーめん(小辛) 値段失念

辛さは大中小の3種類から選ぶことができます。
ベースは醤油で、上にはチャーシューとメンマのほか、
モヤシとニラと白菜を炒めたものが載っている。
要するにこれが辛いか否かということです。
本日は小辛なので、「あまり辛くない台湾」という感じでした。
次回食べるなら中辛ぐらいが良さそうです。

しかし、らーめん自体は、まずくはないものの、特に誉めるべき点もないので、
その次回があるかはちょっと微妙かも。
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2007.03.26(Mon)

07-034 呑助飯店@千種区

nomisuke_a
ラーメンA 通称重油ラーメン 値段失念

もうこれはすごい油です。AっていうのはA重油のAか?
最後までスープがちんちんで、気を抜いていると口の中を思いっきり火傷します。
なるほど、油断という言葉はここが語源か!
 そんなわけないか・・・

それにしても濃すぎて、味もよくわかんね~

醤油に動物系のダシってことぐらいで・・・
麺は中太のストレートですが、思いっきり絡みます(油が)。
すると、丼の中に何かある。チャーシュー?
というよりカルビのような分厚い肉の塊が2個(2枚とは呼べない)沈んでました。
このラーメンは美味しいのかそうでないのか、ちょっと判断しかねますね。
ハッキリ言えることは、評価が二分するということです。
たぶん8:2くらいでダメなんじゃないかな。

タグ : 中華そば

22:14  |  千種区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2007.03.26(Mon)

07-033 茂一@千種区(春日井市に移転)

茂一は仲田のグルメ通りに位置する。
昔「麺なかの」があった場所で、暖簾分けした店である。
メニューも麺なかのの流れを引き継いでいる。
(現在は春日井市に移転し、同じ茂一の名前で営業中)

moichi_nakata
ラーメン 600円

しまった、ワンタンでもトッピングすりゃよかった~と思ったけど、あとの祭りだった。
スープは動物系の(鶏)ダシに醤油ダレのあっさりしたラーメンですが、タレは少し強め。
いわゆる「やや濃いめ」です。
もっとも、醤油ラーメンというのはタレで食わせる側面があるので、
次回食べたら薄かったということはよくある話で・・・。
量はやや少な目なので、お酒を飲んだあとに軽く食べたいラーメンです。
美味しかった~。

タグ : 中華そば

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2007.03.24(Sat)

07-032 獅子吼@北区

shishiku_sio
塩 750円

トッピングで注目すべきは細く刻んだキャベツ(丼中央の白っぽい物体)。
食感としては面白いし、スープの邪魔にはなっていませんが、
それほど意味があるとも思えず、なくてもいいような気がしました。
ダシは動物系(鶏)が使用されており、塩加減も良い塩梅で、
スープとしては出来の良いほうです。

似ているわけではないのですが、
何となくサッポロ一番塩ラーメンを思い出してしまいました。

タグ :

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