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2013.12.05(Thu)

13-176 博多中州屋台ラーメン 一竜岐阜店@岐阜市

ラスト・ラン②

ichiryu_defo
ラーメン 580円

実際に食べたのは、これに300円足した唐揚げランチ(数量限定)ですが、
ラーメンに300円プラスするメニューなので、けっしてセットのラーメンではない。
内容的には唐揚げ2個と中ライスがついてくるので、ボリューム的には全く申し分ない。
昼なら替え玉するかランチにするか迷うところだが、+200円小ライスでいいのでは?

適度に豚臭さの残る背脂入りの豚骨スープは、それらしさが出ている。
麺はラー麦という福岡産の小麦粉を使っているらしく、
だから何? という感じはしないでもないが、相性は可もなく不可もなく普通かな。
個人的にはキクラゲが育ちすぎて歯ごたえありすぎ。しかもそれがたっぷり入ってた。


満足度 ★★★☆☆ 3.5
13時過ぎの入店だったけど、ちょっと客入りが悪いなぁ・・・。
店内も広めなので、それが何となしに寂しかった。
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タグ : 豚骨

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2013.12.03(Tue)

13-175 マルト屋@大垣市

ラスト・ラン①

今月は何杯食べられるかわかりませんので、カウントダウン形式ではなく、
おそらくある日突然に更新が止まり、終了が宣告されることでしょう。

maruto_sio
塩そば 650円

箸置き宣言をしておいて初訪問とは、やる気満々じゃないの? と言われそうですが、
まだまだ足が疼いている状態なので、たかがラーメン1杯でもビクビクなんですよ(笑)

タレ先行という気はするが、旨味の多いキリッとした清湯スープと控えめな魚介、
油も少し多めですが、サクッと、適度な歯ごたえの残る細麺との相性もいいですね。
しっとりとした鶏チャーシューは見た目も美しく、メンマの歯ごたえも悪くない。
近くにあれば月イチくらいで食べたいですね。

満足度 ★★★★☆ 4.1
丼がやや小さく、量的にはやや物足りなさはあるけどね。

タグ :

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2013.11.21(Thu)

13-171 ぶっと麺 しゃにむに@本巣市(2)

今回はつけ麺でないヤツを食べようと思って訪問しましたが、
連食になってしまったので、さすがに肉そばは・・・もう入らぬ。

syanimuni_chuka


生姜の有無を聞かれましたがヌキで。ワシ、生姜キライやねん。
それでも微妙に利いているような・・・ま、許容範囲ですが。
とにかくスープが熱い。こっちの言葉で言うなら「ちんちん」。
けっして猫舌ではありませんが、熱すぎて飲めません。
魚介が利いていたことと麺がモッチリとしていたことのほかは・・・
すっかり忘れました。


満足度 ★★★☆☆ 3.8
肉そばって、ひょっとして中華そばのチャーシューが多いだけなんじゃないか?
別物かもしれないが、写真を見る限りそんな気がしました。
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2013.11.19(Tue)

13-170 初代 つけ麺 仁麺魚@北方町

オープン当時は何かと話題の店でしたが、もうそろそろ落ち着いたのかな。
4月から岐阜へ来る用事もほぼ皆無になってしまいましたからねぇ・・・。
未訪問のうちにあぼーんしてしまったらどうしようかと心配しておりましたが、
今回たまたま岐阜へ来る機会を得たので、意気揚々と踏んでみようかと。
ただ、いらんこと書いて巻き込まれるのは御免なので、食べた感想だけ。

jinmengyo_tomatotsuke

トマトの必要性はよくわからんが、後発で普通のことをやってたらアカンからね。
まぁ、そういう意味では評価したいと思いますが、つけ汁の不自然なとろみ・・・。
素材だけでこうなったとは思いにくく、どーも受け容れにくかったですね。
ただ、とにかく麺には良く絡むので、並盛りでもつけ汁が麺とともに終了。
ま、スープ割りするつもりもなかったから、ちょうど良かったとも言えますが、
ある程度は残ってもらわないと最後は冷え冷えで・・・。


満足度 ★★★☆☆ 3.1
まぁ、情報を食べてるわけじゃないからね。
素人目線ならこんなもんじゃないかと・・・。

タグ : つけ麺

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2013.08.29(Thu)

13-124 つけめん丸和 各務原分店@各務原市

丸和のつけ麺が岐阜県で食べられることは嬉しいと思うのですが、
多治見からでは尾頭橋店でもそんなに距離が変わらないかと思うと、
正直なところそれほど有り難みはないが、あれば使うのが人情である。

maruwa_kakamigahara_tsuke
丸和つけめん(中盛) 800円

平日は大盛までは麺増量が無料なのでありがたい。
当然大盛といきたいところではあるが、本日2杯目なので遠慮しとこう。
麺は尾頭橋とは違って平打ちではなく、本店仕様のようだ。
モッチリとした歯ごたえを楽しむにはこっちの方がいい。ごちそうさま。


満足度 ★★★★☆ 4.2
この界隈は激戦区になってしまった・・・というか、選択肢が増えたと言うべきか。
これからも切磋琢磨してレベルを上げていってほしいですね。

タグ : つけ麺

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