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2013.08.31(Sat)

13-125 レストラン味彩七杜@高山市

所用で高山へ来たのですが、あろうことか昼食を食べ損なってしまった。
高山西ICへ乗る前に・・・文蔵・・・いや、今日はこっちで食うか。
道の駅ななもり清見の中にあるレストランです。
ラーメンじゃなくて飛騨牛の定食や朴葉味噌の定食でも良かったのですが、
そういうものは何でもありの店ではなくて、ちゃんとした店で食べたい。
もちろんラーメンもしかり。というわけで、完全に妥協モード。

nanamori_ramen
飛騨高山ラーメン 600円

定食にしたので700円だったか750円だったかは忘れた。
思ったより鶏油の利いたスープで、良くも悪くもドライブインレベル。
まぁ、腹が膨れりゃ何でもええわ。最初から過度の期待はしてないし。
というわけで評価も省略じゃ。
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タグ : 中華そば

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2013.03.27(Wed)

13-046 宮川中華そば@高山市

miyagawachuka_defo
中華そば(並) 600円

平日はランチメニューというのがあって、ライスやチャーハンのセットがあります。
ただ、値引き幅が・・・なんか微妙で、太っ腹という印象はない。
全体的に味が薄い感じで、魚介>醤油という感じ。
+100円だったのでうっかり「ライス(並)」を頼んでしまったが、
ゴハンのおかずにならなくて、ちょっと苦しかったなぁ・・・。
チャーハンの小があれば良かったんですが、あいにく並しか無くてね。

満足度 ★★★☆☆ 3.0
国道沿いにあって岐阜からは入りやすいけど、反対車線からは入れません。

タグ : 中華そば

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2013.03.22(Fri)

13-042 郷里@高山市

実は2軒目へ行くときにガソリンと財布の中身がほぼ空っぽになってしまい・・・
週明けの引き落としの用意もしなければということで駅前のメインバンクへ。
有料Pに停めたからにはこのエリアでも一杯は食べねばならぬ。
お店は駅から徒歩圏内なので、観光客っぽい姿も店内にはちらほら。
3人いるスタッフはすべて女性で、今までとは何だか勝手が違います。

gouri_defo
中華そば(並) 650円

ややオイリーなスープで、旨味も捉えやすいんだけど、どこか不自然な感じが・・・。
ふと、目の前の棚に「ハイミー」とか書かれた業務用の缶を見つけてしまった。
あー、そういうことなのね。はいはい。
麺は自家製麺ということですが、さしたる特徴も見られません。まぁフツーかな。
大きなチャーシューは1枚ではあるけど厚みもあって、箸で崩れるほど柔らかく、
まぁ、これはこれで美味しかったんですが・・・。


満足度 ★★★☆☆ 3.1
今まで食べた高山ラーメンはチャーシューに「豪華」という概念はなかったのですが、
逆に「(高山)らしくなさ」を感じてしまった一杯でした。

タグ : 中華そば

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2013.03.21(Thu)

13-041 和楽美@高山市

warabi_defo
中華そば 670円

これも雑味が多いというか、魚粉ならぬ魚屑が表面に目立つ。
その割に魚介が主張しているわけでもなく、
見た目どおり醤油のしょっぱさが感じられた。
トッピングの具材もさしてクオリティがあるとは思えないのですが、
トータルでは食べさせる力がある。これが伝統というものなのか。


満足度 ★★☆☆☆ 2.8
天ぷら中華(時価)というメニューが気になりました。
焼きそばもあって、地元の人が注文していたのも気になるところ。

タグ : 中華そば

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2013.03.20(Wed)

13-040 高砂@高山市

また高山出張です。しかも休日に。さすがにそれは勘弁してほしいね。
社用車に乗り換えるのが面倒くさくて家から直接自家用車で来ちゃったので、
このさい出張ではなくてボランティアってことにしちゃうけど、
ボランティアなら堂々と3杯くらい食べないと自腹の高速代に見合わない。
というわけで計算ずくで早い時間に到着したから、今日は食うぞー!

takasago_defo
中華そば(並) 600円

スープの旨味が捉えきれないくらい上品な味ですね。
しかし、細切りメンマやチャーシューの味付けが良いので、
麺に絡めて食べてちょうど良い塩梅になる。
いつもと違う細麺は、サクサクした食感と小麦の香りがして、
最近食べた高山ラーメンでは若干違う印象がありますな。

と、思ったら・・・中盤から遅れてスープの旨味がやってきた。
水を一口飲んでスープを口にすれば(レンゲはない)・・・
いや、このスープうまいよ。繊細というか紙一重というか・・・。


満足度 ★★★☆☆ 3.9
旨味が来るのがもう少し遅かったら、お主の首は無かったところであるぞ。
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