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2013.08.01(Thu)

13-109 一松家@春日井市

ichimatsuya_syouyu
ラーメン(醤油) 750円

一瞬、某テレビ局のマークに見えてしまったビジュアルはさておき、
ま、味は普通じゃなかろうか。クリーミーな感じは個人的にはOK。
ワシの好きな系譜のようだし、細かいこと抜きにして利用させてもらおう。
多治見からだと家系を食べること自体がなかなか難しいからね。


満足度 ★★★☆☆ 3.2
とはいえ、頻度は「たまーーーーに」程度かな。
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タグ : 家系

22:00  |  春日井市  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2013.02.11(Mon)

13-017 横浜家系豚骨醤油極太麺 侍(池下店)@千種区

伏見にあることは知っていたけど、池下にあることは頭になかった。
もちろん藤が丘の店は何度か訪れているから知っている。

samurai_defo

ワシの好きな壱六家の系譜ではないし、FCなのでそんなに期待はしていない。
吉村家をイメージして勝手に醤油辛いスープを想像していたのですが、
飲んでみれば意外に乳化しており、口当たりもまろやか。
塩らーめんを食べた同行者は塩分濃度が高すぎると評していたが、
良い意味で予定調和しなかったことが酔っぱらいには幸いしたかも。


満足度 ★★★☆☆ 3.3
たまには家系も食べたい。

タグ : 家系

22:00  |  千種区  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2012.07.02(Mon)

12-079 家系総本山 吉村家@横浜市西区

家系に関して言うなら前回の武者修行は壱六家だったので、今回は総本山へ。
せっかく横浜へ来たんだから一度くらいは食べておかないといけませんね。
厨房には酒井製麺の箱がさりげなく積まれ・・・お約束の演出かな(笑)

yoshimuraya_defo
ラーメン 640円

好みのオーダーはすべてデフォにしましたが、それでもカエシが強いですね。
もちろん豚の香りもしっかりと堪能することができますが、
クリーミーさはないので、どちらかといえば荒削りな印象を受けます。
家系はスープを吸った海苔でゴハンを包んで食べるのが定番というか、
ゴハンを注文するお客さんも多いし、自然と濃いめになってしまうのかも。
途中で卓上の酢を投入しましたが、それでも濃かったなぁ・・・。
まぁコスパ的には十分納得していますが。

よく見ると厨房の男衆は白いシャツを2枚重ねて着ています。
汗対策なのか、乳首が透けないようにしているのか、
どっちなんでしょうか。まぁどうでもいいことですが・・・(笑)

タグ : 家系 武者修行

22:00  |  神奈川県  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2012.04.02(Mon)

12-037 爛々亭@東区

ranrantei_defo
ラーメン 700円 油多め、味濃いめ

今日は他のメニューを試そうと思っていましたが、味噌は最初から対象外なワシ。
さらにつけ麺は大盛りでないと気が済まないのもワシ。
しかし今日の腹具合ではちょっと無理なので、やっぱり基本のラーメンにするワシ(笑)
普段はすべて「普通」もしくは「麺固め」にするのですが、あえて変えてみた。
まぁ・・・オーダーどおりでしたね(笑) それ以上の感想はありません。

でも、やはり緑区は遠すぎるからねぇ・・・ここで手を打つのは十分アリですね。

タグ : 家系

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2012.01.08(Sun)

11-211 爛々亭@東区

2011年の持ち越し(終)

新しくできたことは知っていましたが、なかなか訪問できませんでした。
いざ行ってみると・・・随分いかがわしい場所にあるんですね(笑)

ranrantei_defo
ラーメン 700円

オール普通でオーダー。
勝手に想像していたクリーミーさはそれほどなく、タレと油が強めですが、
意外にイイ感じに仕上がっています。最近食べた家系では好きな味ですね。

あ、食べたのはラーメンだけですよ(笑)

タグ : 家系

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