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2013.12.03(Tue)

13-175 マルト屋@大垣市

ラスト・ラン①

今月は何杯食べられるかわかりませんので、カウントダウン形式ではなく、
おそらくある日突然に更新が止まり、終了が宣告されることでしょう。

maruto_sio
塩そば 650円

箸置き宣言をしておいて初訪問とは、やる気満々じゃないの? と言われそうですが、
まだまだ足が疼いている状態なので、たかがラーメン1杯でもビクビクなんですよ(笑)

タレ先行という気はするが、旨味の多いキリッとした清湯スープと控えめな魚介、
油も少し多めですが、サクッと、適度な歯ごたえの残る細麺との相性もいいですね。
しっとりとした鶏チャーシューは見た目も美しく、メンマの歯ごたえも悪くない。
近くにあれば月イチくらいで食べたいですね。

満足度 ★★★★☆ 4.1
丼がやや小さく、量的にはやや物足りなさはあるけどね。
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2013.11.05(Tue)

13-163 汐そば 雫@瑞穂区

最近・・・というか、2週連続で腰からふくらはぎにかけて妙な痛覚があり、
昔ちょくちょく世話になった昭和区の治療院へ何年かぶりに行った帰りのこと。
まぁ、あの頃はよく名古屋へ来てたなぁ・・・。最近は1ヶ月に2回行けば多い方。
それよりも瑞穂区でラーメンを食すのは、2年ぶり3回目という驚愕の事実。
同じ名古屋でも山王通以南は距離的なハードルがあるからねぇ・・・。

shizuku_ajitamasio
あじ玉汐そば 830円

デフォの汐そばは750円。
この、特段の工夫も見られない単なる味玉が80円もするか?
百歩譲って、せめてパカッとやってほしいね。
撮影する側としてはちっとも面白くない・・・と、ここまでは個人的かつ勝手な所感。
細麺ながら適度にコシもあって、鶏と魚介ベースのスープにも良く絡むし、
移転前の汐そばとさほど大きな違いはなく・・・トッピングくらいですかね。
如○や、な○とやの塩が好きならば、気に入る味だろうと思います。
もちろん完飲完食、ごちそうさまでした。


満足度 ★★★☆☆ 4.3
メニューも増えて「まぜそば」なんかもあるし、
場所的に少しわかりにくいですが、意外と流行るんじゃないかと思うね。

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2013.10.26(Sat)

13-156 中華そば 櫓屋@栃木県宇都宮市

真・武者修行2013夏 本チャン⑤

ここから宇都宮へ向かうには、日光を通っていくのが一般的と言えるが、
そうなると、寄り道は日光東照宮か、いろは坂&中禅寺湖の2択となる。
両方立ち寄る時間は残っていない。運命の三差路で左にハンドルを切った。
幾つものヘアピンカーブを登り、突き進んだ先は中禅寺湖。
カーブには「い」「ろ」「は」「に」・・・と、順に名前がついている。

nantaisan
昼からずっと曇っていましたが、奇跡的に晴れ間が。これも日頃の行いのせいか。
男体山が美しいですね。ため息が出ちゃう。
次にこの景色と対峙するときは、一緒に見たいと思う人と来たいものですが、
さて、見るもん見たから宇都宮へ急ごうか。
いろは坂の上りは明智平まで一方通行だったので、下りの道は別ルートである。
まぁ、事前に地図は見たので道が2本あることくらいは知っていますが、
その成り立ちや歴史などはあまり知らなかったので、
上下線合わせて、きっちり「ん」で終わるところなんかはちょっと感動しました。


さて、宇都宮市内に入って困ったことが・・・全く腹が減っていない。
どうやら昼のつけ麺2杯はワシの胃袋に竜巻の如く爪痕を残したようだ。
しかも宇都宮で食べる予定の店は、よく見たらことごとくつけ麺の店・・・。
アカンアカ~ン! 作戦の練り直しじゃ。
せっかく宇都宮へ来たんだから、餃子も食べたいし、ビールも飲みたい。
しかし、今日のホテルは駅からそれなりに離れている。
携帯で探す限り、都合良くラーメンも餃子も食べられる店は近くになさそう。
こうなったら1杯だけ食べよう。しかもなるべく軽いやつを。
携帯の情報を駆使して、その場で調べて、その場で決めて・・・。

yagura
駅の東口から歩いてくるとこの店に辿り着く。街中なので近くに駐車場がない。
まぁ、多くは語りませんが、ちょっとした工夫をしまして・・・。

yagura_sio
中華そば(塩) 700円

ワシは滅多に塩味の中華そばを食べることはないが、今日はそうせざるを得ない。
「櫓そば」という店名を冠したものもあるけど、見た目も重そうだったし・・・。
しかし、食べてみればスープは清湯系だけど塩ダレが強くてかなり化調感があり、
麺は加水率が高くて縮れて、めちゃくちゃ安っぽい店にありがちな・・・。
いやいや、味についてはこれ以上の言及をすまい。先客が1人というのも頷ける。
さて、行きますか・・・と思ったら厨房に誰もいない。
何度か呼んだら奥から女の子が出てきたので、どうにか会計は済ませられたが、
店主は・・・店の外に出たところで涼んでいて・・・やる気ないみたいです。


満足度 ★★☆☆☆ 2.4
すまぬ、店を間違えたようだ。
まぁいい、サッサと頭を切り替えてビールと餃子を・・・
と思ったら、とたんに大雨。
チェックインも済ませていないのに、これはしばらく車内に缶詰だな・・・。

タグ : 武者修行

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2013.08.17(Sat)

13-118 徳川町 如水@東区

イケ麺クラブ同窓会②

幹事長の腹具合があまり良くないということから1杯のつもりだったのですが、
予想外の2軒目に突入。こんなことならつけ麺は中盛にしとくんだったな。

josui_sio
塩 700円

まぁ、ここもさっきもそうですが、
「塩」が良いよと勧めておいて「しょうゆ」を食べるわけにもいかん。
お、今日のチャーシュー、どことなくでかいね。
塩カドもいつになく立ってるね。
なんつーか・・・らしくない、いつもよりわかりやすい味だった。
が、初めての人にはこのほうが良かったのかもしれん。
副会長、ゴチになりました。


満足度 ★★★☆☆ 3.8
なぜ西春店に突撃しなかったのだろう。
記事を書いてる今になって思い出しました。

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2013.08.09(Fri)

13-114 風見鶏@稲沢市

口直しの一杯としては責任重大なのだが、もちろんこの店に罪はない。
ワシが勝手に期待しているだけであって・・・。

kazamidori_sio
塩 700円

鶏の旨味と塩ダレがわかりやすく、食べやすく仕上がっている。
醤油でも食べてみたくなるが、個人的にはスープにもっと濃度があった方が好き。
ただ、細かい点では気になるところがいくつもあった。
先達様のブログでは見あたらないが、水菜がタマネギに変更されていたのかな?
それはいいんだけど、タマネギはもう少し細かく刻んだ方がいいね。
なにしろサイコロ大のがゴロゴロ入ってたからね。
シャリシャリ感は必要だけど、あまり生々しいのもちょっとね。
そして、鶏チャーシューは箸でホロホロに崩れるくらい・・・
いや、そういうことじゃなくて、もう少し分厚くスライスしてほしいな。


満足度 ★★★☆☆ 3.4
しかし、役目は十分に果たしたと思う。

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