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2013.08.23(Fri)

13-121 麺屋 和@可児市(7)

kazu_hiyashi
冷やすと大葉がうめ~んだ!! 850円

今年初の「冷やし」にして、おそらく最後の「冷やし」になるだろう。
まだまだワシの中には「冷やし」の受け入れ態勢というものができていない。
とはいえ、具材一つ一つのクオリティにも文句のつけようがなく、
塩をベースに大葉と梅であっさりいただけるのが嬉しい・・・ときもある。


満足度 ★★★★☆ 4.2
実はワシ、梅も大葉もキライです。
しかし、年に数回は食べたくなることも事実。
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タグ : 冷やし

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2012.08.08(Wed)

12-094 こじまや@土岐市(5)

kojimaya_hiyashitsuke
冷やしつけ麺 750円

昨年同様、1日20食限定です。
今年は少し改良が加えられたらしく、エビの存在が強調された感じ。
つけ汁の中には桜エビとおぼしきものがいくつか浮いており、
それがカラッと揚がっているので口の中でアクセントとなっています。

まぁ、あとは 昨年 と変わっていないようなので省略しますが(笑)
サービスのライスをつけ汁に投入してもらって、茶漬け感覚でサラッと完食。


定休日:月曜日、火曜日

タグ : つけ麺 冷やし

22:00  |  東濃・土岐方面  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2011.08.21(Sun)

11-127 すぐれ@春日井市(4)

sukure_hiyashioroshitori
冷やしおろし鶏そば 750円 (夏限定)

鶏ベースのスープには塩味がうっすらとついておりますが、
大根おろしに専用の醤油ダレを少しかけて・・・。
うーん、なかなかイケますね。
やはり大根おろしのポイントが高いと思うのですが、
他の具材もけっして劣っているわけではなく、
厚みがあってプリッとした歯応えの鶏チャーシューや、
あの店を彷彿させるオレンジ色した味玉もうれしい。
「冷やし」にしては全体的に満足できる内容でした。

タグ : 冷やし

22:00  |  春日井市  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑
2011.08.08(Mon)

11-115 なな家@豊田市

nanaya_hiyashi
冷しつゆらーめん(宗田鰹編) 700円

昨年の「瀬戸内いりこ編」の方がインパクトあったなぁ・・・。
というわけで、特筆すべきところはなし。
個人的にはしば漬けの存在がNGでした。
あとはこの店ならこのくらいはやるでしょうというレベルですね。

まぁ、夜に食べたのが失敗だったかも。この日は意外と涼しかったし。

タグ : 冷やし

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2010.08.09(Mon)

10-172 和田屋.@守山区

いつもの面子で晩飯を食うと、必ずラーメンで締めるのですが、
この日、珍しくマイクが「和田屋」に行くと宣言。ええーーーっ!?
いや、ワシは別にいいんですが、あまりに意外だったので・・・。
ま、せっかく行くんだったら「冷やし」でも食ってみましょう。

wadaya_hiyashisio
冷やし塩らーめん 650円

スープは控え目な味付けですが、鶏ササミをほぐした肉に梅肉と大葉が絡めてあり、
食べ進みむにしたがって、酸味が加わってスープに締まりが出てきます。
ワシは梅肉も大葉もあまり好きな食材ではありませんが、少量ならOK。
サッパリといただくためには不可欠なものなので、あえて受け入れたい。

麺は・・・冷やしなので、どうしても固くなるのは仕方がないけれど、
これだけ続くとさすがにイヤになる。どこかにゆるい麺の冷やしはないものか・・・。

タグ : 冷やし

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